Tubérculo: Tallo o raíz gruesa y carnosa que actúa como órgano de almacenamiento. Algunas plantas de raíces tuberosas pueden perder las hojas y el tallo en el otoño, mientras que el tubérculo almacena alimento para cuando vuelva a crecer en la primavera siguiente. Ejemplo: la begonia tuberosa. A veces los tubérculos se producen en tallos herbáceos. Ejemplo: la enredadera rosario. También se puede decir que el tubérculo es una formación de tendencia globular provista de una reserva de nutrientes; la patata es un tubérculo típico, pero no todos los tubérculos son subterráneos (véase también Bulbo, Cormo u Rizoma).